彭薇杰的生活時報

關於曼徹斯特韋斯特伍德公寓

股王大立光擴產急需人力，但日前卻傳出因為薪資過低導致招募不順，大立光發出聲明澄清，認為大家都忽略了季獎金與年薪，強調一位作業員平均年薪達60萬6,000元，但又被網友打臉，「獎金不保證有且沒有休息室」。大立光今（20）日再度發出聲明，即日起加發作業人員月獎金及久任獎金，強調幅度高於10%。

大立光日前才發出聲明澄清，算上月薪、加班、季獎金與年薪，日班作業員為年薪為51萬元，平均月薪4萬2,500元，而夜班年薪為70萬2,000元，平均月薪5萬8,500元。加總日夜班平均年薪達60萬6,000元。強調公司目前正擴大徵才，認為薪資福利遠高於中部同業甚至一般上班族，歡迎大家加入。

但mobile01論壇上仍有不少網友打臉爆料，表示「在公司接近12個小時，等於時薪只有135元」、「季獎金平均有1萬5，3個月發一次，但不保證給，要看表現」、還說「沒有休息室，大家休息都在走廊」。而今日大立光再度發出聲明，為擴大人員招募並鼓勵員工留任，公司依營運現況，「即日起」將加發作業人員「月獎金」及「久任獎金」看得出來求才若渴。

大立光指出，作業員月獎金部分，每月出勤工時達196小時者，每月加發1,500元。久任獎金部分，每年9月加發久任獎金，金額為前4季季獎金總和（自2017年第4季獎金算起）。因此，原年均所得約60萬6,000元，月均所得約 5萬500元，調整過後作業員年均所得將高於66萬9,000元，且月均所得高於5萬5,750元，增加幅度高於10%。

其實，股王大立光一向低調，法說會展望大多只釋出一個月的訂單狀況做出說明，執行長林恩平回答媒體或法人問題也都惜字如金，不過招募不順的問題卻讓大立光罕見發出澄清稿。

大立光從機台設計到生產一手掌控，維持高良率不墜，國內外幾乎找不到對手，也讓他近幾年產能急速擴張，導致原有的廠內空間不足，作業員沒有休息室的窘境，但大立光新廠預計本季投產，強調屆時餐廳美食街、寬廣休息區及員工餐廳空間等將陸續啟用。

坡上的峨眉不在峨眉湖畔，閒置多年的天主堂活化成聚落亮點，與百年老餅鋪一同傳遞山村動人的溫暖。以「東方美人茶」聞名的新竹峨眉，為「大隘三鄉」（北埔、峨眉、寶山）之一，人們較熟悉的景區大致在大埔水庫（峨眉湖）與南側的十二寮，鄉治所在的峨眉村，卻經常在奔馳於北埔與峨眉湖的台3線時被忽略，直到天主堂飄散出窯烤麵包香。

距離北邊的北埔不到5公里，峨眉安靜得一如許多偏鄉小聚落，稍稍離開台3省道主線的小坡頂，簡單的兩條主要道路，即便鄉公所、農會、國小、國中等重要行政教育機關都在那兒，卻鮮少外地人踏入其中。

村落的東邊，素樸水泥長方體的天主教堂靜靜矗立，1963年高伯龍神父在寧謐峨眉建起這座西班牙式的教堂，物資缺乏的年代，扮演著地方民生物資供應站與儲蓄互助社、診療所、幼稚園等多重角色。台灣經濟起飛後，客家聚落中的天主堂漸漸失去物資供應功能，這一閒置就是20年，所幸主結構體健壯完好，得以讓姜信鈞回到童年經常玩耍的場域，開啟教堂全新的功能角色。

土生土長的姜信鈞，曾任北埔鄉公所民政課長，在職時便成立月眉（峨眉舊名）觀光休閒產業協會，直到符合退休資格之際，立即返鄉全力投入家鄉事務。協會沒有固定的辦公室，姜信鈞徵得教會同意重新打開天主堂大門，當初只想好好運用這個美麗的教堂，針對鄉親辦些文史、進修或環境相關活動，現在幾乎秒殺完售的窯烤麵包根本不在原始構想內。

在天主堂蓋麵包窯的構想，起因於協會有位具有泥水技能的志工罹患憂鬱症，姜信鈞聽從藝術家朋友的建議，希望讓那位志工藉由工作走出陰影。窯蓋好了，才想說要拿它來做什麼。正好得知中華穀類研究所開設麵包課程，江信鈞專程到台北上課，再邀老師到峨眉指導在地居民做麵包。柴燒4小時才可以烘烤的吐司：全麥核桃葡萄、紅豆美人、橘香蔓越莓、紅麴桂圓、白吐司與雜糧堅果、法式水果等口味的麵包，全以老麵發酵製作，從無人購買到目前天天出爐，「野山田工坊」的「天主堂窯烤麵包」，不僅穩定銷售，更讓在地鄉親多了工作。

從公家單位退休，姜信鈞認為不能一直靠公家補助，必須建立自己的生產力，除了窯烤麵包，他也利用峨眉盛產的柑橘製作果醬，以檸檬取代虎頭柑做出客家傳統的酸柑茶；從大自然中取材進行植物染，染出韻味十足的便當自助旅行包巾。

為了讓更多人知道峨眉，姜信鈞充分運用天主堂與堂前那片草地舉辦活動，「在峨眉野一餐」，以社區媽媽們拿手的客家家常菜，用樸實卻不失精緻的方式呈現，搭配市集、草地音樂、品茶，成功吸引30歲左右的年輕族群參與，已持續舉辦6次；此外，「在峨眉住一晚」讓參與者於教堂內搭帳棚過夜，也深受好評。

完好保留原貌的天主堂重新打開，讓人看見高窗剪紙映入的美麗光影、以馬賽克整面拼貼的聖堂「壁畫」，姜信鈞以「Yes We Can」的信念進行的在地產業活化，更讓人看見因擾動激盪出的聚落希望，與為家鄉奉獻的共好感動。

距離天主堂不遠，街上峨眉國小的對面，百年傳承的「建成餅鋪」是小聚落裡另一個溫暖的據點。回鄉跟著父母學習製餅與經營的第四代吳芳婷，起初不解自己為何放棄都市穩定的工作回到無聊的鄉下，直到某天，一位年邁婦女挑擔搭公車來到店裡，她為了即將結婚的兒子特定來買豬油餅，希望兒子也能感受媽媽在困苦年代，能以豬油餅做為喜餅的難得幸福，吳芳婷這才發現餅鋪必須承續的意義。

吳家的傳統豬油餅原由阿公操持，老人家年邁臥床，芳婷的父母吳清勛、虞冰菁結束外地經營的餐廳返鄉接棒，繼續以手工製餅。邊剝著紅蔥頭的虞冰菁表示，他們遵從著老人家的工法，煉豬油、炸蔥頭、熬冬瓜、做餅皮，環環細節、樣樣手工，才能保有扎實韻味、外酥內軟的古早味。跟著學做餅，吳芳婷也以年輕世代擅長的網路、手機平台增添實體店鋪以外的販售通路，行銷建成餅鋪的「漢餅」，如豬油餅、蕃薯餅、白鳳酥、客製化喜餅與鳳梨餅、綠豆椪。老餅鋪堅持的不僅是客家傳統風味，也是感懷先祖創業發跡、再創活力、持續傳遞幸福滋味的信守。

實用資訊

峨眉鄉峨眉村位於台3省道86K處。

開車：

南往北：國道1頭份交流道→124縣道→珊珠湖轉台3線。

北往南：國道3竹林交流道→120縣道→台3線，或120線道轉68快速道路往竹東接台3線。

公車：新竹客運5609珊珠湖線，竹東經北埔、峨眉、珊珠湖往返。

新竹客運竹東總站：03-5962018。

野山田工坊：峨眉天主堂，03-580-9115。

建成餅行：峨眉鄉峨眉村峨眉街2鄰39號，03-580-0629。

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